フォトフラッシュ

店頭に立つ藤井さん

藤井さんは鎌倉で生まれ育ち。学生時代はカフェでアルバイト、大手外食産業に就職し旗艦店での店舗業務の一方で、メニュー開発、オペレーション策定、経営なども学んだ

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鎌倉駅西口近くに5月1日、個人で仕事もできる環境を整えたカフェ「Siblings(シブリングス)鎌倉」(鎌倉市御成町)が開店した。