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鍋からすだれに移して巻いて締める

鍋からすだれに移して巻いてから、またしばらく締める工程へ

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鎌倉駅西口近くの豆腐ハンバーグ専門店「鎌倉 六弥太(ろくやた)」(鎌倉市御成町)が10月3日、土日祝の夜だけ開く「出汁巻(だしま)き玉子専門店 鎌倉六弥太」として営業を始める。

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